Domaine Engel, Elzas - Frankrijk


Dit befaamde domein is gelegen in het plaatsje Rorschwihr, noordelijk van de stad Colmar. De familie Engel heeft totaal 52 hectare in productie, verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. Alle druiven worden met de hand geplukt. Domaine Engel is een echt familiebedrijf, waar de derde generatie in 1998 het roer heeft overgenomen. Grote wijn wordt in de wijngaard geboren, is de filosofie, en er wordt niets aan het toeval overgelaten. Bernard Engel, zoon van oprichter Ferrnand, houdt zich bezig in de wijngaard en kwam erachter dat hij bij gebruikmaking van trraditionele middelen, steeds vaker last had van huidaandoeningen en andere rare kwaaltjes. Hij schakelde in 2001 over op de bio-dynamische werkwijze en zag zijn kwalen verdwijnen. Sindsdien is het Domaine bio-dynamisch gecertificeerd. 

Schoonzoon Xavier heeft oenologie gestudeerd in zijn geboortestreek in de Loire en heeft als doel de wijnen aan de top van de Elzas te brengen. De resultaten van de laatste jaren zijn verbluffend: wijnen die een toonbeeld zijn van zuiverheid, elegantie, finesse en evenwicht.